美酒美酒佳肴美食指南:胡萝卜米胡的做法

食物的原料清单

食物材料清单

胡萝卜 半个 骨头汤 一小碗
金像高筋粉 250g 水 138g
酵母 3g 盐 3g
糖 35g 奶粉 10g
黄油 20g 生胡萝卜泥 50g

烹调步骤

烹饪步骤

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步骤1

步骤1

米泡好磨碎,用碗装好,把磨好的胡萝卜和骨头汤放里面捧好再蒸个十几分钟就好了。

将富有材料混合均匀开头手揉面,能够看看一些手揉面包录制,那款面包水份大,要有耐心,当面团揉到水份完全接受初始加一般温度软化的黄油!

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步骤2

加黄油面团又起来稀巴烂状态,接着耐心的揉啊揉,将油脂揉进面团里,揉到扩展状态,就是取一块面能撑出透明的薄膜,遗闻的手套膜,然后揉匀放盆里准备首先次发酵!

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步骤3

面盖上保鲜膜,发酵到原面团的2倍-2.5倍,手指沾面粉戳个洞,不塌陷,不回缩就证实发好了!

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步骤4

收取胖胖的面团子,分割大概40G一个的小面团,滚圆后盖上保鲜膜松弛15分钟

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步骤5

麻痹大要好后,擀成牛舌状,自上而下卷起,捏好衔接处,作者的整形无能啊,应该卷成忠果形会越来越雅观,要多演习啊!筹划二回发酵!作者放发酵箱里发的,未有发酵箱能够放预热40度烤箱里,放杯热水进去,发酵到原本的两倍大小就可以

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步骤6

烤箱升温到180度,再一次入烤盘开首烤面包,差相当的少15分钟左右,依照各家烤箱的温度调解就能够!出品的红萝卜健康小餐包,软绵绵好吃的要命!含水量大!本身做给妻儿健康美味!

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