美味山珍海错美食指南:肉皮炖海挂羊眼豆腐的做法

食物的材料清单

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肉皮,海带,冻豆腐,胡萝卜 葱,姜,盐,鸡精,橄榄油,干辣椒

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烹饪步骤

食物的原料明细

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主料

步骤1

  • 豆腐1块
  • 海带一片

为此质感洗净改刀

辅料

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  • 适量
  • 猪肉适量

步骤2

热油,炒小葱姜

  • 咸鲜口味
  • 烧工艺
  • 可怜钟耗费时间
  • 简短难度

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豆腐炖海带的做法步骤

步骤3

  • 图片 51水豆腐切丝,海带切成条,作者用的是干海带本身泡完煮的,比买的薄,所以切的宽一点相比有口感
  • 图片 62肥肉切片,瘦肉切成块,葱切成条
  • 图片 73热锅凉油,先将肥肉炸一下,焅出豕肉
  • 图片 84瘦肉,葱炝锅,加十三香
  • 图片 95下水豆腐,海带丝炒,加东谷一品鲜,生抽
  • 图片 106炒会入味后加水小火炖
  • 图片 117中间加盐、味之素。中山大学火边炖边收汤。

下肉皮炒卷

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步骤4

任何主要调味剂下锅炒断生

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步骤5

添水或然白汤,加盐,酱油,干花椒,调味后正是炖了

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步骤6

炖至肉皮软烂就可以出锅,作者配龙须菜饼子吃的

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