美味美食做法:孜然菇瓜丁的做法

菜肴名称:孜然菇瓜丁

图片 1

烹饪技法:拌

2张图片

用料数量:

“清香脆软,麻辣可口。”

主料:杏鲍菇1根,黄瓜1根

食物的材料明细

辅料:

主料

调料:菜籽油2茶匙,淀粉2茶匙,海椒面1茶匙,花椒粉1茶匙,孜然粉1茶匙,盐1/2茶匙,味精1/3茶匙,小葱4根

  • 杏鲍菇1根
  • 黄瓜1根

制作方法:

辅料

杏鲍菇切大丁;

  • 菜籽油2茶匙
  • 淀粉2茶匙
  • 海椒面1茶匙
  • 花椒粉1茶匙
  • 孜然粉1茶匙
  • 1/2茶匙
  • 味精1/3茶匙
  • 小葱4根

图片 2

放盐、拌均匀,腌十分钟左右;

  • 辣味口味
  • 拌工艺
  • 廿分钟耗费时间
  • 一般说来难度

图片 3

孜然菇瓜丁的做法步骤

挤去水分,洒蛋氨酸拌均匀。

  • 图片 41杏鲍菇切大丁;
  • 图片 52放盐、拌均匀,腌十分钟左右;
  • 图片 63挤去水分,洒生物素拌均匀。
  • 图片 74黄瓜去头尾、切大丁,放盐腌十分钟左右。
  • 图片 85油烧至50%热左右,下菇丁;
  • 图片 96中火,炸两五分钟左右捞出;
  • 图片 107油至七五分之四热,大火、倒入菇丁;
  • 图片 118炸至表皮约硬后捞出。
  • 图片 129留一丢丢油,放海椒面、花椒粉、孜然粉,温火煎出幽香;
  • 图片 1310倒入菇丁、瓜丁;
  • 图片 1411关火,洒老葱颗、鸡精和一定量盐拌均匀就可以。

图片 15

唐瓜去头尾、切大丁,放酱腌十分钟左右。

图片 16

油烧至一半热左右,下菇丁;

图片 17

中火,炸两八分钟左右捞出;

图片 18

油至七十分九热,温火、倒入菇丁;

图片 19

炸至表皮约硬后捞出。

图片 20

留一丢丢油,放海椒面、花椒粉、孜然粉,温火煎出幽香;

图片 21

翻翻菇丁、瓜丁;

图片 22

关火,洒黄葱颗、鸡精和一定量盐拌均匀就能够。

图片 23

成菜特点:

清香脆软,麻辣可口。

发表评论

电子邮件地址不会被公开。 必填项已用*标注