菜谱笔记:白藏的好味道

699.net亚洲必赢,美味的冬菇至极顺应烘烤,鲜美的滋味特别好吃。作者加了少数鸡蛋液在花菇中,烤好之后看起来更为赏心悦目了,味道也更赞~

那道板栗烧鸡是八月节那天炒的,因为家里有客人,比较赶时间,所以唯有材质图和成品图,未有中间经过图,可是会炒菜的也都驾驭基本都是这个步骤。小编就不再补拍进度图,不再写详细美食指南了。

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栗子,有“干果之王”的英名,又名栗子、大栗、栗果,气味清香,是一种宁心补肾的上品果品。含有充裕的木质素成分,包蕴血红蛋白、泛酸、脂肪、多种蛋氨酸和无机盐。栗子对早搏、冠状动脉粥样硬化性心脏病、动脉粥样硬化等有着较好的防治成效。古稀之年人常食栗子,对抗老防衰、延年益寿很有好处。

材料:

栗子一般在十月过后成熟上市,便是新秋,每年作者家都一定要做叁回尖栗烧鸡,板栗的深沉加上鸡身上的肉的鲜嫩,让那道菜每便都大受款待。

冬菇10朵,白浮椒粉适合的量,鸡蛋1个。

资料计划:半只鸡切成块,红黄椒多少个切成条,独蒜多少个,姜几片,剥好的栗子若干个

步骤:

调味料:盐,酱油,料酒

1.香菌在清澈的凉水中浸透片刻,洗净。699.net亚洲必赢 2

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2.去掉冬菇蒂,风干水分。699.net亚洲必赢 4

操作步骤:

3.撒上方便盐盐渍片刻。699.net亚洲必赢 5

  1. 炒锅中翻腾少量油,爆一下姜和蒜,然后再倒入鸡身上的肉混煮;

  2. 炒到扁嘴娘肉现身些微焦香,然后倒腾尖栗再乾煎一会;

  3. 接下来加点黄酒去腥,加水,少量盐,生抽,清炒几下;

  4. 盖上锅盖焖煮一会;

  5. 因为前几日市镇上买的鸡都比较易于煮烂,所以不用煮十分长日子,大约十几分钟后就基本上,能够尝一块看看熟了没,以及咸淡够非常不够(假如认为缺乏熟烂就再焖一会);

  6. 放红杭椒,为何不早放,是岁月长了黄椒煮熟了不狼狈也不可口;

  7. 味调好后,再干炒一会收干汁,装盘。

    一盘美味的栗子烧鸡就好了,是或不是挺轻便的呦!

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4.将厚菇放在烤盘中。699.net亚洲必赢 7

5.鸡蛋克服,将蛋液舀在冬菇上面。699.net亚洲必赢 8

6.撒上一层白胡椒粉。699.net亚洲必赢 9

7.中层上下火,180度烤20分钟左右就可以。699.net亚洲必赢 10

成品图:

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