火锅蘸料的做法

原标题:海底捞火锅两款常见的蘸料做法,你通晓呢?

诸多爱人都爱不释手吃火锅,可是不明了配吃的火锅的蘸料该如何创设,上面就为诸位推荐一下蘸料的详尽做法。
食材明细 芝麻酱适量 红腐乳适量 韭菜花适量 芝麻适量 糖适量…

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重重有情人都欣赏吃火锅,不过不晓得配吃的火锅的蘸料该怎样构建,上边就为诸位推荐一下蘸料的详实做法。

【香油蘸料】

食材明细

【食材】香油

芝麻酱至极

【辅料】蒜泥

红腐乳适量

【调料】无

韭菜花适量

【配方】

芝麻适量

① 、香油10克,蒜泥5克拌匀即可火锅里最标配的吃法

糖适量

② 、适合火锅:重庆老火锅,山东老火锅

盐适量

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椒油适量

【葱葱香菜蘸料】

味精适量

【食材】香油

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【辅料】蒜泥

1把两块腐乳放入芝麻酱中。

【调料】葱花,香菜,折耳根,小米辣

2再放入一代韭菜花酱、适量的糖和盐、味精。

【配方】

3朝三个倾向一搅匀。

壹 、香油5克,蒜泥3克,葱花3克,香菜3克,折耳根3克拌匀即可(能吃辣的能够加HTC辣)

4炒锅坐油,放入花椒炸香,放凉。

② 、适合:山东老火锅,鱼火锅

5把椒油放入搅好的芝麻酱中。(笔者喜爱吃炸过的花椒,所以没把花椒扔掉。)

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6朝多少个大方向持续搅匀,一定要小心,不要让油洒出来。

【麻酱蘸料】

7少量反复的进入凉开水,直到稀释到您想要的稠度。

【食材】白豆腐乳

8装碗,洒上芝麻就足以了。

【辅料】芝麻酱

9得以开吃了。

【调料】盐,白糖,卤虾油,韭菜花,蒜,香油,鸡精,味精

【配方】

① 、芝麻酱20克,白豆腐乳5克(压成泥),盐2克,白糖1克,卤虾油1克,韭菜花2克,香油3克,鸡精,味精各1克,糖蒜50克

贰 、用凉开水稀释成稠汤状即可(取碟碗,调好的麻酱8克,香油5克,撒上香菜即可)

叁 、适合:涮牛肉火锅,东京火锅

【干碟蘸料】

【食材】熟辣椒

【辅料】青花椒,红花椒

【调料】味精,盐,白芝麻

【配方】

一 、熟担担面3克,青花椒面1克,川椒面1克,味精2克,盐1克,白芝麻3克,拌匀即可

② 、适合:老火锅,烧烤火锅

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